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春天吃菠菜可养心防卒中
2017-04-03 08:29 作者:黄蓉芳 来源:《广州日报》 

春季万物生长,阳气生长,正是人体精气神复苏之时。中医理论中认为,春季肝主令,春宜养肝。广医三院中医科退休药师林英元认为,养肝健脾健胃,需祛湿、补中气,因此饮食要平淡,不吃湿滞、温热的食物。林英元建议,春天应多吃绿色蔬菜,尤其是菠菜,含有多种维生素和叶酸,可养心,还可防卒中、贫血。春季可以吃些什么呢?林英元特别推荐三款春季养生食疗方:

1.参芪益气饮

材料:西洋参8克、北芪10克、云苓15克、陈皮3克。

做法:全部材料打成粉,开水冲水饮。

功效:益气、健脾、祛湿。

2.菠菜饮

材料:菠菜200克(连头)。

做法:菠菜不切断,先焯水,再放三碗水滚,十分钟后温服,不加任何东西。

功效:菠菜含有多种维生素和叶酸,吃菠菜可养心,还能防卒中、贫血。

3.桑麻饮

材料:桑叶15克、黑芝麻10克、甘菊10克、云苓15克,蜂蜜适量。

做法:除蜂蜜外,其他材料打成粉,开水冲水,冲开后加入蜂蜜。

功效:清肝明目,预防眩晕、白内障等眼病。

(编辑:虹澄   韩雪)

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